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冷凍キャベツストックと常備食材の缶詰を使った、忙しいときにも便利なおかずです。凍ったまま調理できるので、下ごしらえが不要でラクチン！
料理： 重信初江
撮影： 鈴木泰介
熱量 123kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
フライパンにツナ缶詰（70g入り）1缶の缶汁大さじ1/2とにんにくのみじん切り1かけ分を入れる。ツナ缶は残りの缶汁をきってほぐす。
【1】のフライパンを中火にかけ、にんにくの香りが立ったら冷凍キャベツ（下記参照）1/2袋（約130g）を凍ったまま入れて強めの中火にし、1分ほど炒める。ツナと、塩、こしょう各少々を加えてさっと炒める。
キャベツ（大）1/4個（約300g）は堅いしんを斜めに切り取り、葉を1枚ずつはがす。しんをV字に切り分け、葉は一口大に、しんは縦に薄いそぎ切りにする。冷凍用保存袋（Mサイズ）に入れて平らにし、空気を抜いて袋の口を閉じる。冷凍で約1カ月保存可能。
レシピ掲載日： 2017.2.2
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