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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大分名物 にら豚風

日本有数のにら産地・大分県のご当地グルメをアレンジ。たっぷりのにらとしょうゆだれがあとを引く！　ご飯がすすむメニューです。

料理：

撮影： 髙杉 純

大分名物 にら豚風

材料 （2人分）

  • にら　1束（約100g）
  • 豚こま切れ肉　200g
  • キャベツの葉（大）　3枚（約150g）
  • しょうゆだれ〈混ぜる〉
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　砂糖、酒　各小さじ1
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 塩　こしょう　サラダ油

熱量 316kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

下準備

    　

  • ・にらは長さ4cmに切る。
    ・キャベツは縦に3等分に切り、幅1cmに切る。
    ・豚肉は塩、こしょう各少々をふる。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加える。香ばしく焼きつけるようにして炒め、強火にしてキャベツを加える。

  • 全体に油が回ったら、にらを加えてさっと炒め、しょうゆだれを回し入れて手早く炒め合わせる。

にら×豚肉の「名コンビ」レシピ

 
献立を救う名コンビ。「にら」買うなら「豚肉」も買っとこ！
 
 

レシピ掲載日： 2017.8.17

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