オートミールクッキー
オートミールのざくざく食感がくせになる！ 柔らかめの生地だから、スプーンでそーっと成形するのがポイント。
材料 （12枚分）
- オートミール 120g
- はちみつ 60g
- 菜種油 75g※
- 塩 ひとつまみ
- 全粒粉 30g
- シナモンパウダー 少々
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- ※コーン油、米油、サラダ油などでも代用可。
- 熱量 119kcal（1枚分）
下準備
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・オーブンの天板にオーブン用シートを敷く。
作り方
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生地を作る。ボールにはちみつ、菜種油、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜてなじませる。ゴムべらに持ち替え、オートミールを加えて、均一になるまで混ぜる。全粒粉、シナモンパウダーを加え、全体がなじむまで混ぜる。オーブンを170℃に温めはじめる。
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天板に、生地をスプーン2本を使って1/12量ずつ間隔をあけて落とし、スプーンの背で直径6cmくらいに広げる。オーブンの下段に入れ、こんがりと焼き色がつくまで170℃で15分ほど焼く。天板ごと取り出し、そのまま完全にさます。
レシピ掲載日：2015.3.2
