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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

食パンカレーパン

大人も子どもも大好きな「カレーパン」が食パンとトースターで簡単にできる！　サクサクのころもを「片面づけ」して、ちょっとヘルシーな揚げ焼きに。

料理：

撮影： 鈴木泰介

食パンカレーパン

材料 （4個分）

  • 食パン（4枚切り）　2枚
  • キーマカレー
  • 　合いびき肉　60g
  • 　玉ねぎのみじん切り　大さじ1
  • 　にんにくのみじん切り　1/4かけ分
  • 　カレールウ（細かく刻む）　15g
  • 　小麦粉　小さじ1/2
  • 　水　大さじ2
  • 小麦粉　パン粉　サラダ油

熱量 276kcal（1個分） 塩分 1.1g（1個分）

作り方

  • バットに小麦粉、水各大さじ2を入れて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。パン粉大さじ4、サラダ油適宜をそれぞれバットに入れる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。

  • 小さめの耐熱のボールにキーマカレーの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600Ｗ）で3分30秒加熱し、さらに混ぜる。

    小さめの耐熱のボールにキーマカレーの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ（600Ｗ）で3分30秒加熱し、さらに混ぜる。

  • パンを横半分に切り、切り口に包丁を差し込み、両端を1cmずつ残して切り込みを入れ袋状にする。カレーの1/4量を少しずつ入れ、指でつまんで口を閉じる（口にカレーがつくと、閉じにくくなるので注意）。残りも同様に詰める。

    パンを横半分に切り、切り口に包丁を差し込み、両端を1cmずつ残して切り込みを入れ袋状にする。カレーの1/4量を少しずつ入れ、指でつまんで口を閉じる（口にカレーがつくと、閉じにくくなるので注意）。残りも同様に詰める。

  • 【3】の片面に、水溶き小麦粉（つけにくいところはスプーンを使うとよい）、パン粉、油を順につける。パン粉の面を上にして天板に並べ、こんがりするまでトースターで12分ほど焼く。パン粉と油をしっかりつければ、揚げたようなカリカリ食感が実現！

    【3】の片面に、水溶き小麦粉（つけにくいところはスプーンを使うとよい）、パン粉、油を順につける。パン粉の面を上にして天板に並べ、こんがりするまでトースターで12分ほど焼く。パン粉と油をしっかりつければ、揚げたようなカリカリ食感が実現！

レシピ掲載日： 2017.4.17

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