大人も子どもも大好きな「カレーパン」が食パンとトースターで簡単にできる! サクサクのころもを「片面づけ」して、ちょっとヘルシーな揚げ焼きに。
料理: オレンジページ
撮影: 鈴木泰介
熱量 276kcal(1個分)
塩分 1.1g(1個分)
バットに小麦粉、水各大さじ2を入れて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。パン粉大さじ4、サラダ油適宜をそれぞれバットに入れる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。
小さめの耐熱のボールにキーマカレーの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)で3分30秒加熱し、さらに混ぜる。
パンを横半分に切り、切り口に包丁を差し込み、両端を1cmずつ残して切り込みを入れ袋状にする。カレーの1/4量を少しずつ入れ、指でつまんで口を閉じる(口にカレーがつくと、閉じにくくなるので注意)。残りも同様に詰める。
【3】の片面に、水溶き小麦粉(つけにくいところはスプーンを使うとよい)、パン粉、油を順につける。パン粉の面を上にして天板に並べ、こんがりするまでトースターで12分ほど焼く。パン粉と油をしっかりつければ、揚げたようなカリカリ食感が実現!
レシピ掲載日: 2017.4.17
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