シャキシャキポテトのザーサイ炒め
ザーサイの塩けとうまみをきかせて炒めあわせます。シャキッとした食感を楽しんで。
料理： 樋口秀子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 112kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも 大1個（約200g）
- ザーサイ（びん詰） 20g
- ごま油 しょうゆ
作り方
じゃがいもは皮をむいて縦に厚さ3～4mmの薄切りにし、さらに幅3～4mmの棒状に切る。すぐに水にさらし、よく水けをきる。ザーサイは細切りにする。
フライパンに、ごま油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、じゃがいもを3分ほど炒める。じゃがいもが透き通ってきたらザーサイを加えて炒める。最後にしょうゆ少々を加え、さっと混ぜる。
レシピ掲載日：2008.12.2
関連キーワード
「じゃがいも」を使ったその他のレシピ
