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汁物

にらとじゃこのみそ汁

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更新日 2025/9/8

にらとじゃこのみそ汁
撮影 南雲保夫

ちりめんじゃこを水から煮て、だし代わりに使います。

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更新日 2025/9/8

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    32kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

  • Instagram
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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

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2人分
  • にら
    1/2
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • 粉山椒
    適宜
  • みそ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらは幅1cmに切る。小鍋に水1と1/2カップ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れ、にらを加える。再び煮立ったらすぐに火を止め、器に盛って、粉山椒をふる。

初出 オレンジページ 2011年8/17売号

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