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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にらとじゃこのみそ汁

ちりめんじゃこを水から煮て、だし代わりに使います。

料理：

撮影： 南雲保夫

にらとじゃこのみそ汁

材料 （2人分）

  • にら　1/2束
  • ちりめんじゃこ　大さじ2（約10g）
  • 粉山椒　適宜
  • みそ

熱量 32kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • にらは幅1cmに切る。小鍋に水1と1/2カップ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れ、にらを加える。再び煮立ったらすぐに火を止め、器に盛って、粉山椒をふる。

レシピ掲載日： 2011.8.17

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