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にらとじゃこのみそ汁

ちりめんじゃこを水から煮て、だし代わりに使います。

料理:

撮影: 南雲保夫

にらとじゃこのみそ汁
  • 熱量 32kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • にら 1/2束
  • ちりめんじゃこ 大さじ2(約10g)
  • 粉山椒 適宜
  • みそ

作り方

にらは幅1cmに切る。小鍋に水1と1/2カップ、ちりめんじゃこを入れて中火にかける。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れ、にらを加える。再び煮立ったらすぐに火を止め、器に盛って、粉山椒をふる。

レシピ掲載日:2011.8.17

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