なすのレンジ蒸し
電子レンジでできるから簡単。しょうがをたっぷり加え、後味さわやかに。
料理： wato
撮影： 尾田学
- 熱量 39kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- なす 2個（約160g）
- しょうがのせん切り 小1かけ分
- しょうゆ 酒 ごま油
作り方
なすはへたを切って縦半分に切り、幅5mmの斜め切りにして、耐熱のボールに入れる。しょうがと、しょうゆ小さじ1 と1/2、酒、ごま油各小さじ1を加えてかるくあえ、ラップをふんわりとかける。
電子レンジで1分30秒加熱し、取り出して大きく混ぜる。再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱して、取り出す。粗熱が取れたら、器に盛る。
レシピ掲載日：2010.6.17
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