わかめときゅうりのナムル
ごま油といりごまを両方使った、風味満点のあえもの。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 40kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- わかめ（塩蔵） 20g（もどして60g）
- きゅうり 1本
- 白いりごま 小さじ1
- 塩 ごま油 しょうゆ
作り方
わかめは水でよく洗い、熱湯でさっとゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。きゅうりはへたを切って縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボールに入れて塩少々をふり、5分ほどおいて、かるく水けを絞る。
別のボールにわかめ、きゅうり、白いりごまと、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れ、よくあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2010.5.2
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