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わかめときゅうりのナムル

ごま油といりごまを両方使った、風味満点のあえもの。

料理:

撮影: 尾田学

わかめときゅうりのナムル

材料 (2人分)

  • わかめ(塩蔵) 20g(もどして60g)
  • きゅうり 1本
  • 白いりごま 小さじ1
  • 塩 ごま油 しょうゆ

熱量 40kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • わかめは水でよく洗い、熱湯でさっとゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。きゅうりはへたを切って縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボールに入れて塩少々をふり、5分ほどおいて、かるく水けを絞る。

  • 別のボールにわかめ、きゅうり、白いりごまと、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れ、よくあえて器に盛る。

レシピ掲載日: 2010.5.2

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