汁物
白菜とハムのスープ
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
レシピを作った人
八田真樹
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材料
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2人分
- 白菜の葉1枚
- ハム2枚
- 牛乳1カップ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- サラダ油少々
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
白菜はしんと葉に切り分け、しんは大きければ縦半分に切り、幅1cmのそぎ切りに、葉は食べやすい大きさに切る。ハムは半分に切り、端から幅1cmに切る。
- 2
小鍋にサラダ油少々を中火で熱し、白菜を入れて炒める。しんなりとしたら、水1カップと、鶏ガラスープの素を加えてさっと混ぜる。煮立ったら、牛乳、ハムを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったら火を止める。塩少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2008年12/17売号
レビュー
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134kcal
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