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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

餅グラタンスープ

チーズをふって器ごと焼く、グラタンスープ。
トマトの酸味を加えるからさっぱりした味わいに。

料理：

撮影： 野口健志

餅グラタンスープ

材料 （2人分）

  • 切り餅　3個
  • トマト　1個
  • ピザ用チーズ　70g
  • 粉チーズ　大さじ2
  • にんにくのすりおろし　1/2かけ分
  • 洋風スープの素（顆粒）　小さじ2
  • あればパセリのみじん切り　少々
  • バター

熱量 369kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • トマトはへたをくりぬき、横に厚さ7～8mmの輪切りにする。餅は横半分に切り、オーブントースターで2分ほど焼く。

  • 水1カップ、洋風スープの素、にんにくを混ぜ、耐熱の器に1/2量ずつ注ぐ。餅、トマト、ピザ用チーズ、粉チーズの順に1/2量ずつのせ、バター小さじ1をちぎって等分に散らす。温めたトースターに器ごと入れ、餅が柔らかくなり、チーズが溶けて焼き色がつくまで2～3分焼く。あればパセリをふる。

    水1カップ、洋風スープの素、にんにくを混ぜ、耐熱の器に1/2量ずつ注ぐ。餅、トマト、ピザ用チーズ、粉チーズの順に1/2量ずつのせ、バター小さじ1をちぎって等分に散らす。温めたトースターに器ごと入れ、餅が柔らかくなり、チーズが溶けて焼き色がつくまで2～3分焼く。あればパセリをふる。

レシピ掲載日： 2005.1.2

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