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汁物

餅グラタンスープ

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更新日 2025/6/9

撮影 野口健志

チーズをふって器ごと焼く、グラタンスープ。 トマトの酸味を加えるからさっぱりした味わいに。

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    369kcal

  • 塩分

    2.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • 切り餅
    3
  • トマト
    1
  • ピザ用チーズ
    70g
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • にんにくのすりおろし
    1/2かけ分
  • 洋風スープの素(顆粒)
    小さじ2
  • あればパセリのみじん切り
    少々
  • バター
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたをくりぬき、横に厚さ7~8mmの輪切りにする。餅は横半分に切り、オーブントースターで2分ほど焼く。

  2. 2

    水1カップ、洋風スープの素、にんにくを混ぜ、耐熱の器に1/2量ずつ注ぐ。餅、トマト、ピザ用チーズ、粉チーズの順に1/2量ずつのせ、バター小さじ1をちぎって等分に散らす。温めたトースターに器ごと入れ、餅が柔らかくなり、チーズが溶けて焼き色がつくまで2~3分焼く。あればパセリをふる。

初出 オレンジページ 2005年1/2号

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

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