汁物
餅グラタンスープ
更新日 2025/6/9
撮影 野口健志
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 切り餅3個
- トマト1個
- ピザ用チーズ70g
- 粉チーズ大さじ2
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ2
- あればパセリのみじん切り少々
- バター小さじ1
作り方
調理
- 1
トマトはへたをくりぬき、横に厚さ7～8mmの輪切りにする。餅は横半分に切り、オーブントースターで2分ほど焼く。
- 2
水1カップ、洋風スープの素、にんにくを混ぜ、耐熱の器に1/2量ずつ注ぐ。餅、トマト、ピザ用チーズ、粉チーズの順に1/2量ずつのせ、バター小さじ1をちぎって等分に散らす。温めたトースターに器ごと入れ、餅が柔らかくなり、チーズが溶けて焼き色がつくまで2～3分焼く。あればパセリをふる。
初出 オレンジページ 2005年1/2号
レビュー
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質問
33kcal
15分
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