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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

さつまいもとキャベツのしょうがみそ汁

さつまいものやさしい甘みを、しょうがの風味がグッと引き立てます。

料理：

撮影： 武井メグミ

さつまいもとキャベツのしょうがみそ汁

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 81kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • さつまいも80gは幅7～8mmのいちょう切りに、キャベツの葉（中）1枚（50g）はざく切りに、しょうが親指大の薄切り2～3枚は細切りにする。

  • 鍋にだし汁1と1/2カップとさつまいもを入れて中火で1～2分煮る。さらに、しょうがとキャベツを加え、キャベツが鮮やかな緑色になったら、みそ大さじ1を溶き入れる。
    （1人分81kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 2002.1.2

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