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さつまいもとキャベツのしょうがみそ汁

さつまいものやさしい甘みを、しょうがの風味がグッと引き立てます。

料理:

撮影: 武井メグミ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 81kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • さつまいも80gは幅7~8mmのいちょう切りに、キャベツの葉(中)1枚(50g)はざく切りに、しょうが親指大の薄切り2~3枚は細切りにする。

  • 鍋にだし汁1と1/2カップとさつまいもを入れて中火で1~2分煮る。さらに、しょうがとキャベツを加え、キャベツが鮮やかな緑色になったら、みそ大さじ1を溶き入れる。
    (1人分81kcal、塩分1.2g)

レシピ掲載日: 2002.1.2

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