鶏肉のサムゲタン風スープ
鶏肉のこくがしみ込んだ、とろりとしたもち米がおいしい。
料理： 重信初江
撮影： 武井メグミ
- 熱量 362kcal（1人分）
- 塩分 1.4g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
もち米1/2カップはといで鍋に入れ、水4カップと、さっと水洗いした干しなつめ4粒とともに20～30分つけておく。鶏もも肉（小）1枚（200g）は大きめの一口大に切っておく。
1.の鍋を中火にかけて煮立ったら、弱火にして鶏肉としょうが親指大の薄切り4枚を加え、ときどき鍋底から混ぜつつ、もち米がとろとろになるまで30分ほど煮る。最後に塩小さじ1/2で味をととのえる。
（1人分362kcal、塩分1.4g）
（1人分362kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日：2002.1.2
