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かぶの葉とレタスのサラダ

風味豊かなかぶの葉と、あっさりシャキシャキのレタスをシンプルなドレッシングであえました。

料理:

撮影: 対馬一次

かぶの葉とレタスのサラダ

材料 (2人分)

  • かぶの葉 3個分(約100g)
  • レタスの葉 2枚
  • ドレッシング
  •  酢 大さじ1
  •  オリーブオイル(なければサラダ油) 大さじ1
  •  塩 小さじ1/6
  •  こしょう 少々

熱量 71kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • かぶの葉は熱湯でさっとゆでて冷水にとる。さめたら水けを絞り、長さ2~3cmに切る。レタスは食べやすくちぎる。

  • ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、いただく直前にかぶの葉とレタスを加えて全体にからめる。
    熱量71kcal、塩分0.4g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.10.2

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