副菜
しめじとトマトの簡単マリネ
更新日 2025/6/9
撮影 中村淳
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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1人分
- ｢作り方｣参照
作り方
調理
- 1
しめじ1/2パックは、石づきを切ってほぐし、耐熱容器に入れる。市販のフレンチドレッシング大さじ1をかけ、耐熱皿などでふたをして、電子レンジで45秒加熱する。トマト1/4個を1cm角に切ってしめじに加え、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。レタスの葉少々を敷いて弁当箱に詰める。
（60kcal 塩分1.0g）
レシピ掲載日 2001.3.17
レビュー
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435kcal
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