じゃがいものたらこバター
じゃがいもに、たらこのうまみと塩けがなじんで美味。バターのこうばしい香りが食欲をそそります。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 174kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも（中） 2個
- たらこ 1/4はら（約大さじ1）
- バター
- 粗びき黒こしょう
作り方
小さめの耐熱容器にバター大さじ1と1/2を入れ、電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくする。たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、中身をスプーンでしごき出し、バターと混ぜ合わせる。じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで6分ほど加熱し、水けを拭く。
フライパンにたらこバターを入れて弱火で焦げないように熱し、じゃがいもを入れて全体にからめる。粗びき黒こしょう適宜をふって混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分174kcal、塩分0.7g）
（1人分174kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1999.11.17
