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じゃがいものたらこバター

じゃがいもに、たらこのうまみと塩けがなじんで美味。バターのこうばしい香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

じゃがいものたらこバター

材料 (2人分)

  • じゃがいも(中) 2個
  • たらこ 1/4はら(約大さじ1)
  • バター
  • 粗びき黒こしょう

熱量 174kcal(1人分) 塩分 0.7g(1人分)

作り方

  • 小さめの耐熱容器にバター大さじ1と1/2を入れ、電子レンジで20秒ほど加熱して柔らかくする。たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、中身をスプーンでしごき出し、バターと混ぜ合わせる。じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで6分ほど加熱し、水けを拭く。

  • フライパンにたらこバターを入れて弱火で焦げないように熱し、じゃがいもを入れて全体にからめる。粗びき黒こしょう適宜をふって混ぜ合わせ、器に盛る。
    (1人分174kcal、塩分0.7g)

 
簡単魚料理レシピで目指せ!魚おかずマスター!
 

レシピ掲載日: 1999.11.17

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