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副菜

ピーマンとじゃこのきんぴら

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更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

ピーマンの甘みとじゃこのうまみがからんで美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    58kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • ピーマン
        8
      • ちりめんじゃこ
        50g
      • サラダ油
        小さじ1
      • ごま油
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1
      • みりん
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅1cmに切る。

      2. 2

        フライパンにサラダ油、ごま油各小さじ1を入れて中火で熱し、じゃこを入れて香ばしく炒める。ピーマンを加え、油が回ってつやが出たら、しょうゆ、みりん各小さじ1を回し入れる。味をからめながら炒め合わせ、しょうゆ少々で味をととのえる。汁けがなくなったら、器に盛りつける。
        (1人分58kcal、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1996.7.17

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                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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