豆腐と三つ葉の赤だし
こくのある赤みそが、とうふになじんで美味。三つ葉をそえて香りと彩りをプラス。
料理： 千葉道子
撮影： 尾田学
- 熱量 55kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 豆腐 1/2丁
- 赤みそ 大さじ3～3と1/2
- だし汁 3と1/2カップ
- 三つ葉 適宜
作り方
豆腐は6～7mm各に切る。三つ葉は長さ1cmに切る。
鍋にだし汁を入れて中火にかける。ボールにだし汁を少し取り分け、みそを入れて溶き、鍋に戻す。煮立ったら火を止める。
椀に豆腐と三つ葉を入れ、汁を注ぎ入れる。
（1人分55kcal）
（1人分55kcal）
レシピ掲載日：1996.7.2
