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かぶの葉とじゃこの炒めもの

しゃきっとしたかぶの葉に、たっぷりのじゃこでうまみをプラスして。もう一品ほしいときに。

料理:

撮影: 川浦堅至

かぶの葉とじゃこの炒めもの

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 79kcal(1人分)

作り方

  • かぶの葉1わ分は長さ2~3cmに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、かぶの葉を炒める。しんなりとしたらちりめんじゃこ30gを炒め合わせ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1をふって手早く炒める。

  • ふたをして弱火で2~3分煮て、汁けがなくなったら、器に盛る。
    (1人分79kcal)

レシピ掲載日: 1996.1.17

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