close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

小松菜と桜えびのあっさり煮

桜えびのだしが出るから、シンプルな味つけで、おいしいスープができあがり。

料理：

撮影： 榎本修

小松菜と桜えびのあっさり煮

材料 （4人分）

  • 小松菜　1と1/2わ
  • 桜えび　15g
  • 豆もやし　1袋（約150g）
  • しょうが　1かけ
  • 煮汁
  • 　酒　大さじ1
  • 　塩　小さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 　こしょう　少々
  • 　鶏ガラスープの素　小さじ1と1/4
  • 　水　2と1/2カップ
  • 片栗粉　大さじ2
  • サラダ油　大さじ1と1/2
  • 塩　小さじ1

熱量 123kcal（1人分）

作り方

  • 小松菜は根元を切る。豆もやしはひげ根を取る。しょうがは皮をむき、せん切りにする。片栗粉は水大さじ3で溶いておく。

  • 熱湯に塩を入れ、豆もやし、小松菜の順にさっとゆでて、水けをきる。小松菜は粗熱を取り、長さ5cmに切る。

  • 中華鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら、小松菜と豆もやしを加えて炒め、油がまわったら煮汁を入れて、桜えびを加える。煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度溶いて加え、大きく混ぜてとろみをつける。
    （1人分123kcal）

レシピ掲載日： 1995.11.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

もやしを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る