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主食

ツナと枝豆のピラフ

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更新日 2025/6/7

ツナと枝豆のピラフ
撮影 山田広幸

ツナと玉ねぎのうまみと甘みを炊き込んだご飯に、バターソテーした枝豆をプラスして彩りよく仕上げます。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    594kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

葛西麗子

料理家

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      材料

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      4人分
      • 31合180cc相当
      • 玉ねぎ
        1/2
      • ツナ(缶詰、85g入り)
        2
      • 枝豆
        1カップ正味1/2カップ
      • 固形スープの素
        1
      • バター
        大さじ2
      • こしょう
        少々
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        米は洗ってざるに上げ、水けをきって30分ほどおく。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。固形スープの素は3合分の湯で煮溶かしておく。

      2. 2

        フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりとしたら米を加え、炒め合わせる。バターが全体になじんだら火からおろし、炊飯器の内がまに移し入れる。ツナをほぐしながらのせ、缶汁も全部加え、熱いスープを注ぎ入れて、こしょうをふり、スイッチを入れる。

      3. 3

        枝豆は塩を加えたたっぷりの熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱を取ってからさやから出し、薄皮もきれいに取り除く。フライパンにバター大さじ1を入れて熱し、枝豆を入れて、バターが全体にからまる程度にかるく炒め、取り出す。炊き上がったピラフに枝豆を加え、全体をさっくりと混ぜ、器に盛る。
        時間50分、熱量594kcal、塩分2.3g(1人分)

      レシピ掲載日 1993.6.2

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                  今日の献立

                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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