ピーマンおかか
困ったときのお助けメニュー。ピーマンは、できれば緑と赤、両方使うと味も違ってあきずに食べられます。
料理： 滝沢真理
撮影： 小川勝彦
- 調理時間 分
材料 （4人分）
- ピーマン 4個
- 赤ピーマン 2個
- かつお節 適宜
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- サラダ油 少々
作り方
ピーマン、赤ピーマンは種を取り、一口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱してピーマン、赤ピーマンを炒め、しょうゆ、みりんをからめて、かつお節をまぶす。
レシピ掲載日：1986.7.2
