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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ピーマンおかか

困ったときのお助けメニュー。ピーマンは、できれば緑と赤、両方使うと味も違ってあきずに食べられます。

料理：

撮影： 小川勝彦

ピーマンおかか

材料 （4人分）

  • ピーマン　4個
  • 赤ピーマン　2個
  • かつお節　適宜
  • しょうゆ　小さじ2
  • みりん　小さじ2
  • サラダ油　少々

調理時間 

作り方

  • ピーマン、赤ピーマンは種を取り、一口大に切る。

  • フライパンにサラダ油を熱してピーマン、赤ピーマンを炒め、しょうゆ、みりんをからめて、かつお節をまぶす。

レシピ掲載日： 1986.7.2

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