副菜
ミニトマトと玉ねぎのめんつゆあえ
更新日 2024/4/4
撮影 野口健志
レシピを作った人
ナカムラ チズコ
料理家
フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。
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材料
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2人分
- ミニトマト10個
- 玉ねぎ1/6個
めんつゆだれ
- めんつゆ（3倍希釈）大さじ1
- オリーブオイル小さじ2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。水にさっとさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。ボールにめんつゆだれの材料を混ぜ合わせ、ミニトマト、玉ねぎを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2020年11/2号
レビュー
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20分
387kcal
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