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【苦みを抑えて食べやすい!】「ゴーヤー」のおすすめレシピ5品

2022.08.05


●ゴーヤーとソーセージのカレー風味かき揚げ


揚げることで、ゴーヤーは食べやすさがアップ! ゴーヤーの苦みとカレーのスパイシーさがよく合います。コーン&ソーセージで、子どもも大好きな味わいに。
おかずはもちろん、おつまみにもぴったりのかき揚げです。

>>レシピはこちら

●ゴーヤーチップス


ゴーヤーはスライスして塩もみをして苦みを減らし、香ばしく揚げてチップスに。かるい食感とほのかな塩けは、やみつきになります。

>>レシピはこちら

料理/髙山かづえ(1,4品目) 武蔵裕子 市瀬悦子 ワタナベ マキ 撮影/岡本真直(1,4品目) 柿崎真子 南雲保夫 豊田朋子 文/編集部・堀部

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