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2022.08.05
『ゴーヤーのおかず』5品を画像でチェック！
今がまさに旬のゴーヤー。栄養たっぷりの夏野菜ですが、その苦みがちょっと苦手……というかたもいますよね。また、家族が食べてくれないから、献立に加えづらいということも。
そこで、食材との組み合わせ、調理や味つけにより、苦みが抑えられて食べやすいおかずをピックアップ。ゴーヤーが好きなかたにも苦手なかたにも、おすすめしたい厳選おかず5品を紹介します！
濃厚なみそだれであえた、中華の定番「回鍋肉（ホイコーロー）」風。料理／髙山かづえ（1,4品目） 武蔵裕子 市瀬悦子 ワタナベ マキ 撮影／岡本真直（1,4品目） 柿崎真子 南雲保夫 豊田朋子 文／編集部・堀部
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