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人気急上昇『ズッキーニ』を生で食べるバリエーションレシピ 5品

2022.07.30


●『ズッキーニとしらすのカルパッチョ』

ズッキーニとしらすのカルパッチョ
お次は、カルパッチョ!
薄切りにしたズッキーニがまるで花びらのような、なんともおしゃれな一品です。

淡泊なズッキーニに、しらすのうまみと、チーズ&オリーブオイルでコクをプラス。
冷え冷えの白ワインといっしょにめしあがれ♪
レシピはこちら

●『ズッキーニとナッツのサラダ』


最後はさりげなく気がきいた一品。
さくりとしたズッキーニと、カリッとしたナッツの食感のコントラストが楽しめる一品です。

塩・こしょう・オリーブオイルのシンプルな味つけだから、和洋選ばず、どんな献立にもマッチ。
お弁当のおかずにも◎ですよ!
レシピはこちら

ズッキーニを生で食べるレシピ、ぜひぜひお試しあれ♪

料理/重信初江(1品目) 小林まさみ(2、3品目) 市瀬悦子(4品目) ナカムラ チズコ(5品目) 撮影/南雲保夫(1品目) 岡本真直(2品目) 鈴木泰介(3、4品目) 野口健志(5品目) 文/編集部・持田

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