ズッキーニとしらすのカルパッチョ
生のズッキーニの「さくり」とした食感が〇。花びらのような美しさが誘う新世界へ、ようこそ。
料理： 市瀬悦子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 56kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- ズッキーニ 1本（約150g）
- しらす干し 大さじ3（約20g）
- 粉チーズ 小さじ2
- 塩 粗びき黒こしょう オリーブオイル
作り方
ズッキーニはへたを切り、あればスライサーで薄い輪切りにする。
ズッキーニを器に広げて盛り、塩少々をふって、しらすを散らす。粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふり、オリーブオイル適宜を回しかける。
レシピ掲載日：2020.6.2
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