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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ズッキーニとしらすのカルパッチョ

生のズッキーニの「さくり」とした食感が〇。花びらのような美しさが誘う新世界へ、ようこそ。

料理：

撮影： 鈴木泰介

ズッキーニとしらすのカルパッチョ

材料 （2人分）

  • ズッキーニ　1本（約150g）
  • しらす干し　大さじ3（約20g）
  • 粉チーズ　小さじ2
  • 塩　粗びき黒こしょう　オリーブオイル

熱量 56kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • ズッキーニはへたを切り、あればスライサーで薄い輪切りにする。

  • ズッキーニを器に広げて盛り、塩少々をふって、しらすを散らす。粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふり、オリーブオイル適宜を回しかける。

レシピ掲載日： 2020.6.2

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