副菜

ズッキーニとしらすのカルパッチョ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 鈴木泰介

生のズッキーニの「さくり」とした食感が〇。花びらのような美しさが誘う新世界へ、ようこそ。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ズッキーニ
    1本
  • しらす干し
    大さじ3
  • 粉チーズ
    小さじ2
  • 塩
  • 粗びき黒こしょう
  • オリーブオイル

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ズッキーニはへたを切り、あればスライサーで薄い輪切りにする。
  2. 2
    ズッキーニを器に広げて盛り、塩少々をふって、しらすを散らす。粉チーズと、粗びき黒こしょう少々をふり、オリーブオイル適宜を回しかける。

初出　オレンジページ 2020年6月号