みなさーん! 『ズッキーニ』がおいしい季節がやってきましたよ! どんな料理にも合う使い勝手のよさと、料理におしゃれさをプラスしてくれるそのビジュアルで、この夏大活躍間違いなし。焼いて、炒めて、揚げて、生で……etc. 色々なレシピでお楽しみください♪ まずはビールにぴったり『牛こま肉とズッキーニの炒め煮』から!
牛こま肉とズッキーニの炒め煮
ズッキーニは棒状に切ると味がしみ込みやすくなり、牛のうまみを余すところなく受け止めてくれます。
夏野菜の和風テリーヌ
星、丸、三角となんとも表情豊か! だしベースのゼラチン液でさっぱり上品に。
主材料:トマト オクラ ズッキーニ
極上ズッキーニステーキ
大胆な半割りだからこそのリッチな香ばしさ! じゅわーっとしみ込むバターしょうゆを、ご堪能あれ。
焼き野菜とチーズのマリネ
野菜もチーズもいっしょに漬ける便利なマリネ。 前菜のサラダにも、ワインのおつまみにもなります。
主材料:パプリカ チーズ ズッキーニ
ズッキーニとしらすのカルパッチョ
生のズッキーニの「さくり」とした食感が〇。花びらのような美しさが誘う新世界へ、ようこそ。
豚肉とズッキーニのタンドリー風炒め
カレーとヨーグルトでタンドリーチキン風の味つけに。マイルドなカレー風味で箸がすすみます。
ズッキーニとまぐろの酢みそあえ
独特な食感のズッキーニとの新鮮な組み合わせ。酸味のある味つけは、箸休めにもぴったりです。
ズッキーニのえびマヨあえ
甘みのあるズッキーニとプリプリのえびに、こくのあるマヨソースがからんで絶品です!
主材料:えび ズッキーニ セロリ
ズッキーニの重ねとんテキ風
薄切りのズッキーニは食感がよく、さっぱりと食べられます。にんにくチップで満足感のある味わいに!
ズッキーニと豚肉のケチャップ蒸し
豚肉のうまみを吸ったズッキーニがおいしい! ケチャップ&チーズのコンビは子どもウケも抜群です。
ズッキーニのペペロンチーニ
くたくたになるまで炒めたズッキーニは、甘みいっぱいのやさしい味です。
主材料:パスタ ズッキーニ
ズッキーニのフリット
メレンゲが入った真っ白なころもがポイント。スナック感覚でサクサク食べられるフリットです。
主材料:その他 ズッキーニ
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