こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ズッキーニのフリット

ズッキーニのフリット

(24)
ズッキーニのフリット
  • 調理時間 
  • 熱量 270kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

メレンゲが入った真っ白なころもがポイント。スナック感覚でサクサク食べられるフリットです。

料理:

材料 (2人分)

  • ズッキーニ(小) 2本(250g)
  • ころも
  •  小麦粉 60g
  •  白ワイン 1/2カップ
  •  卵白 1個分
  •   少々
  •  こしょう 少々
  • レモン 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  •  少々

作り方

ズッキーニは両端を切り落とし、長さを半分にして縦に4つ~6つ割りにする。バットに並べて塩少々をふり、5~6分おく。水けが出てきたら、拭き取る。レモンはくし形に切ってから2等分する。
ころもを作る。小麦粉60gをボールにふるい入れ、塩、こしょう各少々と白ワイン1/2カップを加え、溶きのばす。別のボールに卵白を入れ、角(つの)が立つくらいに泡立てる。溶いた小麦粉を3~4回に分けて加え、木べらでさっくりと混ぜる。
ズッキーニに薄く小麦粉をはたきつけ、端のほうに竹串を刺して、ころもの中に入れ、たっぷりからめる。揚げ油を低温に熱して入れ、ときどき回しながら約3分揚げる。器に盛ってレモンを添える。(1人分270kcal 塩分0.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら