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ズッキーニとナッツのサラダ

生のズッキーニのさっぱりとした味わいがくせになりそう。

料理:

撮影: 野口健志

ズッキーニとナッツのサラダ

材料 (1~2人分)

  • ズッキーニ 1/3本(約60g)
  • ミックスナッツ 15g
  • 塩 オリーブオイル こしょう

熱量 70kcal(1/2量) 塩分 0.4g(1/2量)

作り方

  • ズッキーニは斜め薄切りにしてから細切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/4をふってかるくもみ、5分ほどおいて水けを絞る。オリーブオイル小さじ1、ミックスナッツを加えてあえ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

レシピ掲載日: 2021.3.2

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