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ズッキーニとナッツのサラダ

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更新日 2025/6/17

ズッキーニとナッツのサラダ
撮影 野口健志

生のズッキーニのさっぱりとした味わいがくせになりそう。

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更新日 2025/6/17

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    70kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1/2量で算出しています。

レシピを作った人

ナカムラ チズコ

料理家

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フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。

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材料

1～2人分
  • ズッキーニ
    1/3本
  • ミックスナッツ
    15g
  • 塩
    小さじ1/4
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ズッキーニは斜め薄切りにしてから細切りにし、ボールに入れる。塩小さじ1/4をふってかるくもみ、5分ほどおいて水けを絞る。オリーブオイル小さじ1、ミックスナッツを加えてあえ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

初出　オレンジページ 2021年3/2売号

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