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旬の『ゆず』を使った自家製保存食のレシピ 5品【ジャム・ポン酢・ゆずこしょう など 】

2021.11.29

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●『自家製ゆず茶』

自家製ゆず茶
続いては、香り豊かなゆず茶。
冬の朝に飲めば、体もこころも温まる、うれしい一品です。

生のまま漬け込んだゆずの香りは、とってもフレッシュ。
ほどよく酸っぱい、すっきりとした味わいがgoodですよ。
レシピはこちら

●『自家製ゆずレモンポン酢しょうゆ』

ゆずレモンポン酢
最後はポン酢しょうゆ！
こちらもまた、この冬の鍋ライフを楽しませてくれる一品です。

ゆずとレモン、2種を混ぜて使うことで、奥深い味わいに。
皮のすりおろしも入れるので、食材にもよくからみますよ♪
レシピはこちら

旬の『ゆず』を使った自家製保存食、次の休みにつくってみてはいかがでしょうか？

料理／ワタナベ マキ（1、2、5品目）　小田真規子（3品目）　みない きぬこ（4品目）　撮影／原ヒデトシ（1品目）　豊田朋子（2、5品目）　広瀬貴子（3品目）　岡本真直（4品目）　文／編集部・持田

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