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旬の『えだまめ』を使ったおいしいレシピ 5品

2021.06.07


●『えびと枝豆のスティック春巻き』

お次はみんな大好き春巻き!
えびと枝豆をスティック状に包んであげました。

春巻きの皮を半分の大きさにして使っているので、軽やかな食べごこちに。
たたいてふわプリになったえびに、枝豆の食感がアクセントになって、最高ですよ♪
レシピはこちら

●『豆腐の肉みそ煮』

続いては、満足度大! なメインおかずが登場。
豆腐とひき肉の柔らかなみそ煮に、枝豆で食感&彩りをプラスしました。

赤みそを使った、こっくり重厚な味つけが特徴。
これひとつで、ご飯がどんどん進む、頼れる一皿ですよ!
レシピはこちら

料理/藤野嘉子 大庭英子 渡辺あきこ 小田真規子 瀬戸口しおり 撮影/澤木央子(1、2枚目) 川浦堅至(3枚目) 髙杉 純(4枚目) 日置武晴(5枚目) 文/編集部・持田

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