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うまみたっぷり! 旬の『しらす』を使ったレシピ5品

2021.05.03


●『ズッキーニとしらすのカルパッチョ』
お次はおしゃれすぎる前菜が登場!
薄くスライスしたズッキーニと、しらすをカルパッチョに仕立てました。

ズッキーニは生で使うことで、さくりとした心地よい食感に。
そこにしらすのうまみと、チーズの塩け、オリーブオイルのこくが加われば、最強おつまみの完成ですよ♪
レシピはこちら

●『しらすと三つ葉の卵焼き』

お次は、彩り美しいこちらの一品!
三つ葉としらすをあわせて、かわいい卵焼きにしました。

しらすとだし汁を加え、ごま油で焼いた卵はうまみたっぷり♪
ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもうってつけですよ!
レシピはこちら

料理/大庭英子 市瀬悦子 李映林 みないきぬこ 下条美緒 撮影/川浦堅至 鈴木泰介 中村あかね 田村昌裕 澤木央子

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