close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
気になるTopicsを毎日お届け!!
2020.09.27
ちょっぴり肌寒くなってきた、今日この頃。
今夜は、あたたかいおつまみで秋の夜長を楽しみませんか？
今回ご紹介するのは『焼き厚揚げ しそしらすソース』のレシピ。
カリッカリに焼いた厚揚げに、うまみたっぷりのソースをのせた絶品メニューです。
それではどうぞごらんください。
●『焼き厚揚げ しそしらすソース』
材料（2人分）
厚揚げ……1枚（約150g）
〈しそしらすソース 〉
しらす干し……大さじ3
青じその葉の粗いみじん切り……10枚分
ごま油……大さじ2
塩……少々
砂糖……少々
【作り方】
厚揚げは耐熱皿にのせ、オーブントースターで15～20分焼く。食べやすく切って器に盛り、しそしらすソースの材料を混ぜてかける。
なんと簡単で、なんとボリューミーなおつまみだこと！
あつあつカリカリの厚揚げの上に、うまみたっぷりのしらすと香り豊かなごま油、さわやかな青じそがきいたソースをのせれば、言わずもがな絶品です。
ソースにちょっぴり砂糖を入れているところが、味に奥行きを持たせるためのポイント♪ 最後まで飽きずにぱくぱく食べられちゃう、最高のおつまみの完成ですよ！
ビールにする？ 熱燗にする？
『焼き厚揚げ しそしらすソース』、ぜひお試しあれ。
料理／下条美緒 撮影／野口健志 文／編集部・持田
SHARE
記事検索
おいしいにっぽんフェス2021
【参加者募集】食の安全・安心を学ぼう！
ジュニア料理選手権2021
【WEB投票開始】第9回ジュニア料理選手権 開催！
マイナンバーカード
マイナンバーカードで日々のくらしがどう変わる？
My SPICE&HERB
vol.67 サフランを使って「鶏手羽とシーフードのフライパンパエリア」
キユーピー テイスティドレッシング2021
『キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ』で、毎日のごはんがおいしくなる！
情報クリップ
香りとコクで料理の美味しさが変わる！「ヤマサ 鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ」
My SPICE&HERB
vol.66 オレガノを使って「ズッキーニと肉だんごのトマト煮」
料理レシピ3メディアが選ぶ新商品グランプリ
2021・秋冬新商品を、オレンジページnet編集部員が試食しました！
オレンジページ×cotta特製コラボキット
ムラヨシマサユキさん考案 「チョコバナナケーキ」キット販売スタート！
My SPICE&HERB
vol.65 ルッコラを使って「オープンオムレツのルッコラのせ」
My SPICE&HERB
vol.64 チリパウダーを使って「グリルドコーン」
My SPICE&HERB
vol.63 五香粉（ウーシャンフェン）を使って「蒸し鶏の五香粉ねぎソース」
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする