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「カツオ」 でレシピ検索しました 。

83件 ありました 。

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カツオ

温かい海に生息する回遊魚で日本では黒潮に乗って回遊します。人気の初がつおは初夏、脂がのった戻りがつおは秋が旬です。

さらに
がないもので

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かつおの手こねずし

かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。

主材料:
カツオ 生姜 醤油

かつおのたたき丼

かりっと香ばしくにんにくを炒め、あつあつのうちに油ごとじゅっとかけて。風味豊かな丼になります。

主材料:
カツオ

かつおのづけ丼

お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。
翌日もおいしくいただけます。

主材料:
カツオ 生姜 大葉

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ローズマリーフライドチキン

鶏肉と相性抜群のローズマリーを、ころもに混ぜて揚げます。魅惑的な香りを楽しんで!

主材料:
鶏肉 ローズマリー

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蒸しなすのゆずこしょうマリネ

なすは、加熱後に急冷すると色鮮やか! パーシャルなら、冷製作り置きとして、鮮度長持ち。解凍なしでそのままどうぞ

主材料:
なす 大葉

かつおのガーリックバターステーキ

にんにくバターの風味でかつおのおいしさがぐんとアップ。器に盛る前にレモンをしぼって味をひきしめます。

主材料:
カツオ

かつおの洋風たたき

かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。

主材料:
カツオ 新たまねぎ クレソン

かつおの南蛮漬け風

揚げたてのかつおとなすをマリネ液にジュッと漬けて。味がなじんでおいしさ満点。

主材料:
カツオ なす ピーマン

かつおの角煮

かつおは、小さめに切って、甘辛く濃いめに煮ます。3~4日は、保存がきくのも、うれしいレシピです。

主材料:
カツオ

かつお茶漬け

かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。2段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。

主材料:
カツオ

かつおの刺し身 サラダ風

かつおの刺し身を、大根と青じそとあえて、さっぱりとしたサラダ仕立てに。しょうがの風味がポイント。

主材料:
カツオ

かつおとなすの煮もの

かつおのうまみを、たっぷりと含んだなすが格別。ほっとするおいしさの、秋らしい煮ものです。

主材料:
カツオ なす

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