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「カツオ」 でレシピ検索しました 。

76件 ありました 。

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カツオ

温かい海に生息する回遊魚で日本では黒潮に乗って回遊します。人気の初がつおは初夏、脂がのった戻りがつおは秋が旬です。

さらに
がないもので

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かつおのたたき丼

かりっと香ばしくにんにくを炒め、あつあつのうちに油ごとじゅっとかけて。風味豊かな丼になります。

主材料:
カツオ

かつおのづけ丼

お刺し身が少し残ったら、濃い調味料に漬けた「づけ」にして。
翌日もおいしくいただけます。

主材料:
カツオ 生姜 大葉

かつおの手こねずし

かつおはしょうがの香りをきかせたしょうゆベースのたれに漬けて、しっかりと味をなじませるのがポイント。薬味をたっぷり散らせば、彩りも華やかに。

主材料:
カツオ 生姜 醤油

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わさびチーズのカナッペ

まろやかなクリームチーズに、きざみわさびのさわやかな食感と香りをプラス。おつまみにもぴったりの、おいしい&おしゃれな一品です。

主材料:
パプリカ 鮭 チーズ

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モッツァレラときざみトマトの冷製スープ仕立て

もちもちのモッツァレラチーズと、うまみのあるトマトが好相性。暑い日にうれしい、さっぱり味です。

主材料:
トマト チーズ

かつおの南蛮漬け風

揚げたてのかつおとなすをマリネ液にジュッと漬けて。味がなじんでおいしさ満点。

主材料:
カツオ なす ピーマン

かつおの角煮

かつおは、小さめに切って、甘辛く濃いめに煮ます。3~4日は、保存がきくのも、うれしいレシピです。

主材料:
カツオ

かつおのガーリックバターステーキ

にんにくバターの風味でかつおのおいしさがぐんとアップ。器に盛る前にレモンをしぼって味をひきしめます。

主材料:
カツオ

かつおの洋風たたき

かつおをフライパンで焼きつけるだけの、簡単たたき。たっぷりの玉ねぎといっしょにいただきます。

主材料:
カツオ 新たまねぎ クレソン

スタミナかつお丼

こってりみそ味のたれをからめたかつおに、卵黄でこくをプラス。

主材料:
カツオ 卵 味噌

かつおとなすの煮もの

かつおのうまみを、たっぷりと含んだなすが格別。ほっとするおいしさの、秋らしい煮ものです。

主材料:
カツオ なす

かつお茶漬け

かつおが大漁のときに漁師さんが作った素朴な味。2段に重ねた、ご飯とかつおに熱いお茶をかけて。

主材料:
カツオ

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