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卵を焼いたら半分に折って、あいたところであん作り。フライパン一つでできる、ボリューム満点の卵焼き。
主材料:にら えのき 卵
酸味のきいた〈食べるラー油だれ〉は、ねぎとにらがたっぷりのサラダ風。そうめんにかけるのはもちろん、鍋の薬味などにしても◎。
主材料:にら 長ねぎ にんにく
にらを加えたら、強火で手早く炒めて歯ざわりよく仕上げます。豆腐はしっかりと焼きつけて、香ばしい風味をプラスして。
主材料:にら 卵 豆腐
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料:さばの水煮缶 たまねぎ
さわやかなに香るレモンの風味と、ブラックペッパーのパンチで、あっさりしがちな鶏胸肉が、インパクトのある一品に! 定番のから揚げとはひと味もふた味も違う仕上がりです。
主材料:鶏むね肉
香りのいいにらを、さっとゆでてシンプルなおひたしに。
主材料:にら
にらと納豆は相性抜群。えのきの歯ごたえがアクセントになります。あつあつのご飯にかけていただいても。
主材料:にら 納豆
いつもは炒める麺を、さっとゆでてごま油をからめるだけのさっぱり味に。
主材料:にら
たっぷりのにらと桜えびの風味が香る、中華風のスープ。
主材料:にら 春雨
にらはたっぷり入れて、パンチをきかせます。
主材料:にら
お湯をかけるだけで、みそ汁に変身する「みそ玉」。とろろ昆布のやさしいうまみが、油揚げとにらをまろやかにまとめます。
主材料:にら 油揚げ 味噌
にらを細かく切ると、薬味のように香りよく食べられます。
主材料:にら
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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