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真っ赤な生地は、キムチを汁ごと加えているから。じゃがいものでんぷんを利用し、小麦粉は使わずに作ります。
主材料：じゃがいも 豚バラ肉 キムチ
塩、こしょうでシンプルに味つけし、野菜の甘みを引き立てます。
主材料：じゃがいも たまねぎ
甘辛味は白いご飯にぴったり。お弁当にも。
主材料：じゃがいも
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
玉ねぎの辛みもやわらぎ、こどもにも食べやすい！ まろやか甘酢味がしっかり味のおかずにぴったり。
主材料：キャベツ たまねぎ
少なめの煮汁で上下を返しながら煮て、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味に。
主材料：じゃがいも
料理家・飛田和緒さんちの定番ポテトサラダ。生のピーマンを入れるのが特徴です。きゅうりと違って水分が出ず、ほろ苦さもアクセントに。
主材料：じゃがいも たまねぎ ピーマン ハム
もちもちの食感に仕上げるカギは、じゃがいもと粉のバランス！ 生地の柔らかさを確認しながら作るのがコツ。
主材料：じゃがいも 小麦粉
ベーコンのうまみを吸ったじゃがいもは、外はこんがり、中はほくほく。フライパンひとつで作れるので、晩ごはんのおかずに、おつまみにと大活躍します。
主材料：じゃがいも たまねぎ べーコン
ころものかわりに裏がえした油揚げを使う、驚きのコロッケ。揚げずに焼くだけ＆具はレンジ加熱だから、手軽です。
主材料：じゃがいも たまねぎ あい挽き肉 油揚げ
じゃがいもをころころに切ると、肉みそがからみやすいうえ、短時間で火が通ります。合いびき肉のほか、豚ひき肉で作るのもおすすめ。
主材料：じゃがいも あい挽き肉
じゃがいもは太めに切って存在感たっぷり。黒こしょうをふって味のアクセントに。
主材料：じゃがいも エリンギ しいたけ
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