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「ケーキ」の人気レシピ・作り方　
67品

ケーキ

いちごのサクサクカントリーケーキなど、人気のレシピをご紹介します。

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ハニー＆レモンパウンドケーキ

レモンの皮と果汁をたっぷり使って、さわやかな香りと酸味をプラス。砂糖の一部をはちみつに替えることで、驚くほどしっとりとした口当たりになります。

主材料：レモン卵
罪悪感なく食べられるキャロットケーキ

にんじんのやさしい甘さを生かした、サクサクのクランブルに心躍るパウンドケーキ。重曹を加えると、生地が重くならずふんわりとした食感に。卵とバターを使わず、食物繊維もたっぷりだから、食べても罪悪感ゼロ。スパイスが…

主材料：にんじんくるみピスタチオ
ビッグホットケーキ

定番おやつのホットケーキを、フライパンいっぱいに焼いて、心ゆくまでめしあがれ。甘酸っぱいマーマレードが、味と見た目のアクセントに。

主材料：ホットケーキミックス牛乳卵
韓国風たたききゅうり

たたいて食べやすい大きさにしたきゅうりとあえるだけ！　シーズニングとごま油さえあれば、火も包丁も使わず、本格派の韓国風の一品がパパっと仕上がります。

主材料：きゅうり
ロールレタスのクリーム煮

おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。

主材料：あい挽き肉たまねぎレタスマッシュルーム
いちごのスクエアショートケーキ

驚くほどふわっふわなスポンジに、ほどよい堅さに泡立てた生クリームをとろーり。いちごとアラザンで、思わずキュンとなるかわいさに。おなじみのパウンド型で作れるのがうれしい！

主材料：小麦粉生クリームいちご卵
卵・バターを使わないチョコバナナケーキ

香り高く濃厚なココア生地に、バナナを大胆に入れたパウンドケーキ。卵とバターを使わなくても、満足感のある濃厚な味わいです。最後にレモンの皮をすりおろすと、香りよく見た目も華やかに。

主材料：バナナチョコレート
コーヒーパウンドケーキ

バター、砂糖、卵、粉の主材料をほぼ同量ずつ使い、生地にも表面のアイシングにもコーヒーの風味をプラス。ひと口いただくと、食感のよさとともにコーヒーのよい香りがふわっと広がり、あとを引きます。

主材料：インスタントコーヒー卵小麦粉
バナナパウンドケーキ

バナナの甘みとくるみの歯ごたえがアクセント！　ミルクと合わせれば朝食にもぴったり。

主材料：バナナくるみ
キャロットケーキ

にんじんの素朴な甘みを存分に楽しめるのは、オイルで作る軽やかな生地のおかげ。ほどよく濃厚なフロスティングとの相性のよさといったら！　ほんのり香るシナモンがアクセントです。

主材料：にんじん卵くるみ小麦粉
干し柿シナモンケーキ

シナモン風味のしっとり生地が干し柿の甘さを引き立てる、洗練されたパウンドケーキ！

主材料：柿シナモン
抹茶マーブルパウンドケーキ

バター、砂糖、卵、粉の主材料をほぼ同量ずつ使い、抹茶生地をマーブル模様に出すよう焼いたケーキ。きれいなマーブル状にするには、抹茶とプレーン生地を混ぜすぎないのがコツ。ふわりと広がる抹茶の風味がなんとも上品です。

主材料：小麦粉卵

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