close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

大根葉のおかかみそ

大根の葉と削り節を炒め、甘辛味のみそ仕立てにしました。おにぎりの具やご飯の友にぴったり!

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

大根葉のおかかみそ

材料 (作りやすい分量)

  • 材料(作りやすい分量)
  • 大根の葉 200g
  • 削り節 大1パック(約5g)
  • みそ 大さじ2
  • みりん、酒、ごま油 各大さじ1

熱量 38kcal(1/8量) 塩分 0.6g(1/8量)

作り方

  • 大根の葉は洗って水けをきり、粗いみじん切りにする。みそをみりんで溶きのばす。

  • フライパンにごま油を中火で熱し、大根の葉を炒める。ぱらりとしたら削り節を加えて混ぜ、酒をふる。溶いたみそを回し入れ、全体がなじむまで混ぜながら炒める。さめたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

レシピ掲載日: 2016.11.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

大根を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月05日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
11/22~12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

食材からレシピを探す