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スライスしたりんごを並べるだけ！の手軽な作り方で、素材の味をシンプルに楽しめます。パイシートは手持ちの天板のサイズに合わせてつなげ、BIGに仕上げて。
料理： ムラヨシマサユキ
撮影： 髙杉 純
熱量 166kcal（1/10量）
塩分 0.4g（1/10量）
・りんごはよく洗い、皮ごと4等分のくし形に切ってしんと種を取り、横に幅5mmに切る。
・パイシートは室温に1～2分置く。
・オーブン用シートを天板よりひとまわり大きく切る。
・オーブンを210℃に予熱する。
切ったオーブン用シートに打ち粉をかるくふり、パイシートをのせて、1枚ずつめん棒で厚さ2mmくらいにのばす。パイシートの端を1cmずつ重ね、めん棒で押さえながらつなぎ合わせる。フォークでまんべんなく穴をあける（この時点で横幅がオーブン用シートよりやや長くなればOK）。
【1】のパイシートに、薄切りにしたりんごを少しずつずらしながら、斜めに並べる。小さめの器にグラニュー糖、薄力粉、シナモンを入れて混ぜ、茶こしなどでふるいながら全体にふりかける。パイシートの長辺を内側に折り、残り二辺は天板の長辺のサイズに合わせて内側に折る。
オーブン用シートごと天板にのせ、210℃のオーブンで30分焼く。オーブン用シートごとケーキクーラーにのせ、粗熱を取る。好みの大きさに切る。
レシピ掲載日： 2019.10.17
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