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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チーズキーマカレー丼

ボールにひき肉と煮汁を入れて、レンジで1回加熱するだけ！　呆気にとられるほど簡単なのに、驚くほどのおいしさ。チーズのこくと、トマトの甘酸っぱさがよく合います。

料理：

撮影： 木村 拓（東京料理写真）

チーズキーマカレー丼

材料 （2人分）

  • 合いびき肉　200g
  • ミニトマト　10個
  • スライスチーズ（溶けるタイプ）　1枚
  • 煮汁
  • 　トマトケチャップ　大さじ2
  • 　ウスターソース、水　各大さじ1
  • 　カレー粉　小さじ1～2
  • 　洋風スープの素（顆粒）　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/4
  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（約200g）
  • クレソン　適宜

熱量 633kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • 口径約20cmの耐熱のボールに煮汁の材料と、ひき肉をほぐさずに加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分30秒ほど加熱する。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。

  • 【1】のボールのラップをはずし（やけどに注意）、ミニトマトを加え、ぴったりとラップをかけて余熱で3分ほど蒸らす。チーズをちぎって加え、ざっと混ぜる。器にご飯を盛って具を汁ごとのせ、クレソンを添える。

    ポイント
    加熱したあとのボールは熱くなっているので、取り出す際やラップをはずすときはやけどに注意して。

祝オレンジページ創刊35周年　日本テレビ『世界一受けたい授業』で紹介されたレシピ
 

レシピ掲載日： 2020.4.17

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