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ガーリックベイクドポテト

じゃがいもとベーコンをこんがり焼いて。にんにくの香りが食欲をそそります。

料理:

撮影: 木村 拓(東京料理写真)

ガーリックベイクドポテト

材料 (2人分)

  • じゃがいも(メイクイーン) 2個(約300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン(厚さ1cmのもの) 100g
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油
  • 粗びき黒こしょう

熱量 496kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、幅1.5cmの輪切りにする。玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。にんにくは縦4等分に切る。ベーコンは長さ5cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを入れてさっと炒める。油が回ったらふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってベーコンを加え、全体に焼き色がつくまで2~3分炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々をふって調味する。

レシピ掲載日: 2019.9.2

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