ガーリックベイクドポテト
じゃがいもとベーコンをこんがり焼いて。にんにくの香りが食欲をそそります。
料理： 上田淳子
撮影： 木村拓（東京料理写真）
- 熱量 496kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- じゃがいも（メイクイーン） 2個（約300g）
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン（厚さ1cmのもの） 100g
- にんにく 1かけ
- サラダ油
- 塩
- 粗びき黒こしょう
作り方
じゃがいもは皮をむき、幅1.5cmの輪切りにする。玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。にんにくは縦4等分に切る。ベーコンは長さ5cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを入れてさっと炒める。油が回ったらふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってベーコンを加え、全体に焼き色がつくまで2～3分炒める。塩、粗びき黒こしょう各少々をふって調味する。
レシピ掲載日：2019.9.2
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