ささ身と春雨のスープ
つるんと口当たりのよい春雨スープに、ささ身を加えて味の奥行きを出します。
料理： 樋口秀子
撮影： 南雲保夫
- 熱量 65kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 鶏ささ身 1本（約50g）
- 春雨 20g
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ2
- しょうゆ 塩 こしょう 粗びき黒こしょう
作り方
春雨はキッチンばさみで長さ5cmに切る。ささ身は白い筋があれば取り除き、一口大のそぎ切りにする。
鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素と、ささ身、春雨を入れて3～4分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛って、粗びき黒こしょう適宜をふる。
レシピ掲載日：2011.10.2
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