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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ささ身と春雨のスープ

つるんと口当たりのよい春雨スープに、ささ身を加えて味の奥行きを出します。

料理：

撮影： 南雲保夫

ささ身と春雨のスープ

材料 （2人分）

  • 鶏ささ身　1本（約50g）
  • 春雨　20g
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ2
  • しょうゆ　塩　こしょう　粗びき黒こしょう

熱量 65kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 春雨はキッチンばさみで長さ5cmに切る。ささ身は白い筋があれば取り除き、一口大のそぎ切りにする。

  • 鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素と、ささ身、春雨を入れて3～4分煮る。しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、器に盛って、粗びき黒こしょう適宜をふる。

レシピ掲載日： 2011.10.2

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