グリーンピースとベーコンのバターしょうゆ蒸し
ベーコンの塩けで、グリーンピースの甘みが引き立ちます。
料理： 堤 人美
撮影： 南雲保夫
- 熱量 155kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- グリーンピース（さやから出したもの） 1カップ弱（約100g）
- ベーコン 2枚
- 塩 酒 しょうゆ バター こしょう
作り方
グリーンピースは薄い塩水（水1カップに対して塩小さじ1/2が目安）に5分ほど浸し、ざるに上げて水けをきる。ベーコンは幅2cmに切る。
耐熱容器にグリーンピースとベーコンを入れ、酒小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えてさっと混ぜる。バター大さじ1を小さくちぎって散らし、塩、こしょう各少々をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで2分30秒～3分加熱し、取り出して全体をひと混ぜし、器に盛る。
レシピ掲載日：2011.6.17
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