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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春キャベツと油揚げのみそ汁

キャベツの甘みが溶け出して、しみじみとおいしい一品に。

料理：

撮影： 尾田学

春キャベツと油揚げのみそ汁

材料 （2人分）

  • 春キャベツの葉　1枚（約50g）
  • 油揚げ　1/2枚
  • だし汁　1と1/2カップ
  • みそ

熱量 55kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • キャベツは縦に3～4等分に切ってから、横に幅1cmに切る。油揚げは縦半分に切ってから、横に幅1cmに切る。

  • 鍋にだし汁と、【1】を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、さらに2～3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れてさっと混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日： 2010.4.2

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