長いもとみょうがのみそ汁
長いもはさっと火を通し、シャキシャキとした食感を残します。みょうがの香りがさわやかな、夏にぴったりの汁ものです。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 73kcal（1人分）
- 塩分 2.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 100g
- みょうが 2個
- だし汁 2と1/2カップ
- みそ
作り方
長いもは皮を厚めにむいて、幅5mmの輪切りにする。みょうがは、薄い小口切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら、長いもを入れて1分ほど煮る。火を弱めてみそ大さじ2を溶き入れ、煮立ったら火を止め、みょうがを加え、器に盛る。
（1人分73kcal、塩分2.5g）
（1人分73kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日：2011.8.9
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