副菜
サニーレタスとかまぼこのナムル
更新日 2025/6/22

レシピを作った人
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと!おうち韓食』(主婦の友社)、『罪悪感ゼロつまみ』(主婦と生活社)ほか著書多数。
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材料
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- サニーレタスの葉(大)3枚
- かまぼこ50g
- 白すりごま大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。かまぼこは厚さ5~6mmに切る。
- 2
ボールに、白すりごまと、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。サニーレタス、かまぼこを加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年10/17号
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