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サニーレタスとかまぼこのナムルのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

サニーレタスとかまぼこのナムル

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#ナムル
#通年
#レタス
#かまぼこ

撮影尾田学

白すりごまとごま油をダブルで使うのが、香り豊かなあえものに仕上げるポイント。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約140円
カロリー
97kcal
塩分
1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

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2人分

サニーレタスの葉（大）
3枚
かまぼこ
50g
白すりごま
大さじ1と1/2
ごま油
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。かまぼこは厚さ5～6mmに切る。
2
ボールに、白すりごまと、ごま油大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。サニーレタス、かまぼこを加えてあえ、器に盛る。

初出　オレンジページ 2007年10月号

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