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主食

ピリ辛焼きとり丼

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更新日 2024/4/4

#主食
#和食
#ごはんもの
#冬
#鶏もも肉
#長ねぎ

撮影宗田育子

鶏肉とねぎは、グリルで一度に焼くのでラクチン！　韓国風のピリ辛だれが食欲をそそります。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約600円
カロリー
773kcal
塩分
2.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分

鶏もも肉　大
1枚
ねぎ
2本
温泉卵
2個
たれ
- しょうがのすりおろし
  1/2かけ分
- にんにくのすりおろし
  1/2かけ分
- 豆板醤
  各1/2
- 砂糖
  各1/2
- しょうゆ
  各1
- ごま油
  各1
- 白いりごま
  各1
温かいご飯　どんぶり
2杯分
塩
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて、小さめの一口大に切り、塩、粗びき黒こしょう各適宜をふる。ねぎは、火が通りやすいように、表面に横に2～3mm間隔で浅く切り込みを入れてから長さ2cmに切る。器にたれの材料を混ぜる。
2
グリルにアルミホイルを敷いて中火で熱し、鶏肉とねぎを並べて両面を6～7分ほど焼く。火が通ったら、鶏肉の表面に【1】のたれを塗り、こんがりとするまで焼く。
3
器にご飯を盛る。鶏肉とねぎを1/2量ずつ盛り、温泉卵を1個ずつ中央にのせる。

レシピ掲載日　2010.10.12

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